Le “Jardin Secret”, nouveau restaurant gastronomique au Château du Rivau

Le “Jardin Secret”, nouveau restaurant gastronomique au Château du Rivau

Si vous connaissiez la très agréable “Table des fées” du Château du Rivau alors voici une bonne nouvelle : un nouveau restaurant gastronomique vient d’ouvrir ses portes au coeur du château ! Il se nomme “Jardin Secret” et se trouve au pied du féerique monument. Lorsque la saison le permet, le restaurant prend place sous la verdure, à l’abri d’une bulle transparente qui rappelle une chapelle végétale. Quand des jours plus froids arriveront, nous aurons le plaisir de pouvoir être installés dans les murs du château, au son du feu qui crépite.

Restaurant "Jardin secret" dans le jardin du Château du Rivau à Lemere en Touraine
Bienvenue au Rivau

En arrivant au Rivau à l’occasion du test de ce nouveau restaurant, j’ai découvert le lieu différent de la première fois où je l’ai vu. J’étais venue en été, il faisait chaud et les fleurs coloraient le lieu. Cette fois-ci, une couleur domine : l’orange des citrouilles ! L’automne est bien là et le Rivau s’imprègne de cette atmosphère chaleureuse.

Courges sur un mur au Château du Rivau à Lemere en Touraine
L’automne est là !

Nous découvrons notre table, où la transparence du lieu nous permet d’admirer la nature et l’architecture du château. La salle est dans un endroit réellement privilégié : la magie du Rivau opère à nouveau.

Table du restaurant "Jardin secret" dans une serre dans le jardin du Château du Rivau à Lemere en Touraine
Vue sur les jardins

Nous découvrons le menu composé de mise en bouche, entrée, plat et dessert. Le menu change à peu près tous les mois dans le but de respecter la saisonnalité des produits. Au Rivau, l’accent est mis sur les produits poussant sur place et les produits locaux. Le chef Nicolas Gaulandeau nous fait profiter de sa cuisine innovante et colorée, où les saveurs s’assemblent harmonieusement. Le Rivau abrite un potager mais également un jardin de plantes sauvages comestibles. Ces dernières se retrouvent aussi dans les différents plats proposés.

Nous entamons notre repas avec un vin pétillant du Domaine des Sanzay, réalisé selon la méthode ancestrale incluant une seule fermentation qui commence dans la cuve et finit dans la bouteille. Le vin se nomme “400” en hommage au grand-père du vigneron, que tout le village pensait peser 400 livres… Voilà pour la petite histoire !

Emmy Alexandre dégustant un verre de vin blanc au restaurant "Jardin secret" au Château du Rivau à Lemere en Touraine
On se sent bien dans ce Jardin Secret…

En entrée, je choisis l’oeuf parfait (crème de haricots blanc, champignons du moment et émulsion persillée). Je découvre à cette occasion qu’un oeuf parfait est cuit 45 minutes à 64 degrés… Patience et précision pour une meilleure dégustation ! C’est effectivement délicieux. Le maquereau (mariné et cuit à la flamme, sablé parmesan/curry, composée d’oignons doux à l’hélichrise orientale et vinaigrette fumée) est parfaitement cuit et superbement présenté. Les textures et les goûts s’accordent agréablement en bouche.

Plat œuf parfait du restaurant "Jardin secret" au Château du Rivau à Lemere en Touraine
Oeuf parfait & maquereau en entrée

Pour le plat, nous choisissons le pavé de cabillaud (en viennoise d’herbes, mousseline et betterave et cru de fenouil, émulsion d’estragon/yuzu). À nouveau, il faut souligner le choix des produits et leur fraîcheur. J’attendais avec impatience le cheesecake à la rose et coeur de framboise. En effet, la collection de roses du Château du Rivau (450 variétés) est labellisée par le Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées (CCVS). C’est mon parfum préférée et le cheesecake est mon péché mignon… Je ne suis pas déçue, le cheesecake est onctueux, léger et la rose se dévoile tout en douceur.

Cheesecake à la rose au restaurant "Jardin Secret" au Château du Rivau à Lemere en Touraine
Cheesecake à la rose…

Le restaurant gastronomique du Rivau est donc pour moi un coup de coeur, et je le conseillerai pour deux raisons. Son emplacement est exceptionnel : nous avons la chance dans notre région d’avoir de si beaux châteaux, et il n’est pas toujours possible de manger dans un lieu aussi incroyable. La saisonnalité des menus est à présent pour moi un facteur très important, et l’on se rend compte que des produits différents mais poussant à la même époque s’accordent étrangement bien… Magique nature !

Merci à Caroline, Nicolas et toute l’équipe du Château du Rivau pour ce beau moment.

Informations pratiques

  • Menus à 40€ (sans les boissons)
  • 2 choix possibles à chaque étape du menu
  • Restaurant Gastronomique à 15 minutes de Chinon, 45 minutes de Tours et Poitiers
  • Réservation en ligne ou par téléphone au 06 59 06 86 33
  • De 12h à 15h (dernière commande 14h30) et 19h00 à 20h45 – Tarif Réduit de l’entrée pour les personnes réservant pour le déjeuner. Pas de tarif d’entrée pour le dîner car le château est fermé à 19h. 

À très vite,

Emmy de @emmyzapartca

Potager du jardin au Château du Rivau à Lemere en Touraine

« L’Affiné », une adresse pour les amoureux du fromage

« L’Affiné », une adresse pour les amoureux du fromage

Si vous êtes comme moi de grands amateurs de fromage, cet article va vous donner faim ! L’Affiné se situe à Tours, rue Colbert, et existe depuis 15 ans. Arnaud, son créateur, met beaucoup de coeur à offrir à sa clientèle des fromages de grande qualité : il travaille en effet avec Pascal Beillevaire, maître fromager, et cela assure une attention toute particulière portée aux produits, du producteur au consommateur. Nous sommes allés un soir découvrir l’Affiné et voici le retour de notre expérience !

Salle de restauration du restaurant l'Affiné, rue Colbert à Tours
Le restaurant

Lorsque nous arrivons rue Colbert à proximité de l’Affiné, notre oeil est attiré par sa devanture. Celle-ci possède un certain cachet, avec ses lettres allongées et une belle couleur orange. Juste en face du restaurant, se trouve la cave – épicerie fine.

Vitrine de la boutique d'épicerie fine l'Affiné rue Colbert en face du restaurant l'Affiné à Tours
La cave – épicerie, juste en face du restaurant

Nous nous installons et la décoration épurée donne un côté cosy et très agréable au lieu. Après un apéritif pétillant et une mimolette offerte à picorer, nous commandons une spécialité du lieu : un plateau de fromage.

Nous choisissons le plateau à déguster en duo : composé de 25 fromages (39.00€) ! Et pas n’importe lesquels… comme je vous l’expliquais plus haut, ils sont choisis sur le volet. Nous commandons également un verre de vin rouge et attendons tranquillement notre commande, avec la vue sur le comptoir et ses dizaines de fromages prêt à être dégustés, sous cloche.

Fromages conservés sous une cloche en verre au restaurant l'Affiné rue Colbert à Tours
Miam !

Le plateau arrive, accompagné de salades et de pain, et il est difficile de ne pas être impressionné ! Nous avons hâte de tout goûter… Avant cela, Arnaud nous décrit ce qui se trouve devant nous. Chaque fromage est nommé, et il y a une règle à suivre : il faut les manger dans le sens des aiguilles d’une montre, du plus doux au plus fort. Nous nous prêtons donc au jeu !

Plateau de 25 fromages servis avec une salade verte et des verres de vin au restaurant l'Affiné rue Colbert à Tours
25 fromages à déguster, c’est parti !

Nous apprécions réellement notre dégustation, entre découvertes de fromages inconnus et plaisir de redécouvrir nos préférés avec une très grande qualité. Cette dégustation/repas change de ce qu’on a l’habitude de consommer dans les restaurants servants du fromage. Toutefois l’hiver, on peut retrouver des plats “classiques” mais toujours de qualité exigeante comme le Mont d’Or ! Pour ceux qui auraient peur de se lancer avec un plateau, d’autres plats sont disponibles à la carte.

Plateau de 25 fromages du restaurant l'Affiné situé rue Colbert à Tours
Pour moi, ça ressemble au paradis…

Nous apprécions ensuite un dessert : panna cotta et nougat glacé, et il est temps de repartir ! Je conseille l’Affiné pour une expérience gustative complète autour du fromage. Les prix peuvent surprendre, mais ils résultent d’une collaboration étroites entre acteurs soucieux de mettre en valeur ce patrimoine gastronomique dans toutes les étapes de sa production.

Côté cave et épicerie, vous pouvez manger façon “table d”hôtes” ou louer l’endroit pour un évènement.

Boutique d'épicerie fine et cave à vins l'Affiné situé rue Colbert à Tours
Le côté cave – épicerie

Petit bonus : si vous possédez un pass Tour’n, une coupe de bulle du moment vous est offerte !

L’Affiné

  • Horaires : 12H00-13H30 / 19H00-22H00 fermé le dimanche et le lundi
  • Adresse : 66 & 73 rue Colbert 37000 TOURS
  • Téléphone : 02 47 61 32 34

Y-a-t’il des fans de fromage parmi vous ?

À très vite,

Emmy de @emmyzapartca

Dormir dans une cabane dans les arbres, mon expérience à La Batelière sur Loire

Dormir dans une cabane dans les arbres, mon expérience à La Batelière sur Loire

Si je croise régulièrement ce concept de logement insolite, je n’avais pour ma part j’avais dormi dans une cabane perchée ! J’enviais les petit-déjeuners en hauteur, hissés par une poulie dans un joli panier… Grâce à La Batelière sur Loire, située non loin de Tours, j’ai pu tester cette expérience pour la première fois.

Emmy Alexandre sur la terrasse d'une cabane perchée de La Batelière sur Loire situé en Touraine
Voici la terrasse et ses deux transats !

Le site se trouve dans un lieu idéal : au milieu des châteaux de la Loire et au pied de celle-ci. C’est d’ailleurs pour cela que vous avez le choix entre dormir dans un bateau, amarré sur le fleuve, ou dans une cabane ! Il y a deux cabanes et deux bateaux : l’un est adapté pour 2 personnes et le second pour 4-5 personnes. Vous pouvez même choisir de loger dans un gîte de charme 4 étoiles, également présent sur place.

Cabane perchée du domaine La Batelière sur Loire situé en Touraine
Notre cabane perchée à 8m de hauteur

Nous avons donc choisi la cabane, et lorsque Selma nous la fait découvrir, un sentiment de petite euphorie nous envahis ! Les restes des souvenirs d’enfants resurgissent mais cette fois-ci on est face à une vraie cabane, et totalement fonctionnelle. Nous dormons dans la Cabane du Verger, adaptée pour 2 personnes.

Le temps n’est pas ensoleillé et la pluie nous guette mais nous réussissons tout de même à manger sur la terrasse, au milieu des arbres et des bruits de la nature. C’est un vrai bonheur !

Salle de bain d'une cabane perchée du domaine La Batelière sur Loire situé à Tours
Notre salle de bain

Lorsque l’obscurité envahit le parc boisé où nous nous trouvons, nous rentrons profiter de l’ambiance intimiste de la cabane. Comme il n’y a aucune lumière aux alentours, la cabane est l’endroit idéal pour admirer les étoiles ! J’aime particulièrement le fait que le coin nuit est dans la partie basse de la cabane. Il faut emprunter l’escalier quelque peu exigu et se glisser dans la chambre, où l’on ne peut pas se tenir debout. Une fois arrivé dans le lit (très confortable), on se sent comme dans un cocon. Attention, si l’autre n’est pas encore couché et marche au dessus, les craquements et grincements du bois se font ressentir… après tout, nous sommes dans une cabane !

Cabane perchée du domaine La Batelière sur Loire situé en Touraine la nuit
Bonne nuit !

Nous avons passé une nuit excellente avec le bruit de la pluie et le son de la nature au petit matin. À 8H30, nous nous levons pour récupérer un panier, au bout de la poulie, contenant nos petit-déjeuners… Ils sont composés de viennoiseries fraîches, ainsi que de produits locaux (jus, yaourt…). Une pointe de soleil nous accompagne dans la matinée et nous permet d’à nouveau profiter de la terrasse.

Panier petit-déjeuner hissé dans une cabane du domaine La Batelière sur Loire situé en Touraine
Un moment emblématique : hisser le panier du petit-déjeuner !
Panier petit-déjeuner sur la terrasse d'une cabane du domaine La Batelière sur Loire situé en Touraine
Local et délicieux !

Après avoir bien profité à nouveau de la cabane, il est temps de partir ! Je conseille à tous cette expérience, pour une occasion à fêter ou simplement une envie de nature. Si la cabane du verger est pour les couples, la cabane du pêcheur est, elle, adaptée aux familles.

Tarifs pour notre expérience : 160€ la nuit dans la Cabane du Verger ainsi que 20€ pour les petit-déjeuners. Des paniers apéritif ou dîner peuvent également être pris en option. Un accès au SPA (jacuzzi/sauna) peut également être réservé.

Sur mon compte instagram, je vous fait visiter la cabane en vidéo IGTV : ici !

Vous avez déjà profité d’un hébergement insolite ?

Entrée d'une cabane perchée du domaine La Batelière sur Loire situé en Touraine

À très vite,

Emmy de @emmyzapartca

Mes bonnes adresses pour un goûter à Paris

Mes bonnes adresses pour un goûter à Paris

J’arpente très souvent Paris de part en part à la recherche de bonnes adresses et je vais vous partager dans cet article trois endroits pour faire une petite pause sucrée !

  • Café Partisan

36 Rue de Turbigo, 75003 Paris

J’ai découvert ce café près du Centre Pompidou par hasard cet été et depuis c’est un plaisir à chaque fois d’y retourner ! Je suis fan de la déco, et les jours de soleil les baies vitrées sont ouvertes… trop agréable. Ma boisson préféré là-bas : le matcha latte glacé. Pour moi le meilleur de Paris, et j’en ai goûté des dizaines. Leurs gâteaux changent souvent et pour avoir testé les cookies ils étaient également délicieux.

Une adresse parfaite pour se poser à n’importe quel moment de la journée.

Instagram

Chai latte, cookie matcha chocolat blanc du Café Partisan dans le 3ème arrondissement à Paris
Ce jour-là j’ai testé le chai latte glacé et ce cookie matcha chocolat blanc : tuerie !
  • Les Commères

31 Rue Victor Massé, 75009 Paris

Les Commères, je n’ai eu le temps d’y aller qu’une seule fois mais j’ai tellement hâte d’y retourner ! Le concept ? Les pâtisseries sont montées devant vos yeux. Et un cocktail y est associé. Le combo cocktail/pâtisserie ça change et c’est un plaisir ! Vous avez largement le choix entre les pâtisseries et si le cocktail associé ne vous plait pas vous pouvez en changer. Il y a même parfois des cours de pâtisseries… à faire aussi.

Pour papoter entre copines et se régaler c’est vraiment l’endroit parfait !

Les PâtisseriesLes cocktailsInstagram

Pâtisserie et cocktails des Commères dans le 9ème arrondissement à Paris
Le régal absolu regardez-moi cette crème pâtissière
  • Popelini

Il y a plusieurs Popelini dans Paris et c’est une pause sucrée à laquelle j’ai du mal à résister… Ces choux sont tellement bons ! Un peu cher certes mais pour les avoir quasiment tous goûtés c’est impossible d’être déçu. J’aime particulièrement celui à la rose et j’avais goûté en février celui à la frangipane c’était un délice ! Ils font assez souvent des goûts différents donc n’hésitez pas à vérifier quand vous passez devant…

Les parfumsInstagram

Boîte de choux de chez Popelini devant la façade d'une des boutiques de Paris.
Tous aussi bons les uns que les autres…
  • Mandarine & Capucine

94 Rue d’Aboukir, 75002 Paris

Niveau lieu et déco il est difficile de faire mieux que chez Mandarine & Capucine ! Vous pouvez prendre un goûter mais aussi manger le midi et… il y a également un bar à fleurs séchées. On mange au milieu des bouquets et des plantes. Les fleurs comestibles sont mises à l’honneur et tout est végétarien et sans gluten. J’ai mangé un granola à la rose incroyable… À tester !

La boutiqueLes bouquetsInstagram

Granola à la rose et banana bread du salon de thé Mandarine & Capucine dans le 2ème arrondissement à Paris
Granola à la rose et bananabread

J’ai encore plein d’adresses parisiennes à vous partager alors restez connectés !

À très vite,

Emmy de @emmyzapartca

Bar à fleurs séchées chez Mandarine & Capucine dans le 2ème arrondissement à Paris
Le bar à fleurs séchées chez Mandarine & Capucine