La quatrième édition de cette série d’évènements vient d’être lancée, et j’ai pu assister à la première date grâce à Tours Val de Loire Tourisme ! Le principe ? Découvrir un vignoble de la région au rythme d’une dégustation de produits locaux. Nous sommes accompagnés dans la dégustation où tous les sens sont mis à contribution. Je vous raconte mon expérience en détail !
La première date s’est déroulée dans le jardin de la Préfecture, en plein centre de Tours et au pied du Palais des congrès. Le rendez-vous est fixé à 18h30, nous sommes accueillis par Christophe, oenologue et guide sensoriel. Avec lui, Rémi Cosson, viticulteur, qui nous fait aujourd’hui découvrir ses vins blancs moelleux. Véronique Roy nous présente également de bons fruits frais provenant de son exploitation.
Les participants repartent avec leur verre souvenir
Sur la table, nous trouvons également des miels issus du Rucher de la Dame Blanche. Michael Preteseille propose des miels issus de différents châteaux et sites de la région, comme Chédigny. Du Sainte-Maure de Touraine accompagne également la dégustation.
Le Clos Lucé, le château du Rivau, Chédigny…
Pour commencer, Christophe nous invite à écouter nos sens et à décrire le plus possible les notes que nous pouvons reconnaître. Avant de déguster un produit, nous utilisons donc notre odorat pour poser des mots sur les odeurs et les différents souvenirs qu’elles peuvent nous rappeler. Nous goûtons plusieurs vins servis par Rémi Cosson et les associons à différents produits. Nous prenons le temps de découvrir ces sensations et ce que chaque aliment peut apporter à un vin.
Les herbes aromatiques de Benoist Ripault
Rémi Cosson nous fait également découvrir son AOC Touraine-Noble-Joué, la seule en France pour laquelle sont assemblés les trois pinots : pinot meunier, pinot gris et pinot noir. J’apprécie ce type de dégustation car c’est l’occasion de mieux connaître le vin et ses particularités, sans aucune pression ! Rémi répond patiemment à nos questions et tente de nous transmettre au mieux les spécificités de son domaine.
Mon péché mignon !
La fin de la dégustation approche et c’est l’occasion de discuter avec les producteurs et partenaires. Il est également possible d’acheter du vin et des produits locaux sur place. 7 Vins / 7 Jardins se décline également en 7 Vins / 7 Châteaux ! L’ambiance doit être différente mais l’expérience tout aussi enrichissante.
Pour vous inscrire aux prochaines dates de 7 Vins / 7 Jardins, voici le lien direct : ici. Vous pouvez également contacter l’Office du Tourisme au 02 47 70 37 37.
Si vous êtes comme moi de grands amateurs de fromage, cet article va vous donner faim ! L’Affiné se situe à Tours, rue Colbert, et existe depuis 15 ans. Arnaud, son créateur, met beaucoup de coeur à offrir à sa clientèle des fromages de grande qualité : il travaille en effet avec Pascal Beillevaire, maître fromager, et cela assure une attention toute particulière portée aux produits, du producteur au consommateur. Nous sommes allés un soir découvrir l’Affiné et voici le retour de notre expérience !
Le restaurant
Lorsque nous arrivons rue Colbert à proximité de l’Affiné, notre oeil est attiré par sa devanture. Celle-ci possède un certain cachet, avec ses lettres allongées et une belle couleur orange. Juste en face du restaurant, se trouve la cave – épicerie fine.
La cave – épicerie, juste en face du restaurant
Nous nous installons et la décoration épurée donne un côté cosy et très agréable au lieu. Après un apéritif pétillant et une mimolette offerte à picorer, nous commandons une spécialité du lieu : un plateau de fromage.
Nous choisissons le plateau à déguster en duo : composé de 25 fromages (39.00€) ! Et pas n’importe lesquels… comme je vous l’expliquais plus haut, ils sont choisis sur le volet. Nous commandons également un verre de vin rouge et attendons tranquillement notre commande, avec la vue sur le comptoir et ses dizaines de fromages prêt à être dégustés, sous cloche.
Miam !
Le plateau arrive, accompagné de salades et de pain, et il est difficile de ne pas être impressionné ! Nous avons hâte de tout goûter… Avant cela, Arnaud nous décrit ce qui se trouve devant nous. Chaque fromage est nommé, et il y a une règle à suivre : il faut les manger dans le sens des aiguilles d’une montre, du plus doux au plus fort. Nous nous prêtons donc au jeu !
25 fromages à déguster, c’est parti !
Nous apprécions réellement notre dégustation, entre découvertes de fromages inconnus et plaisir de redécouvrir nos préférés avec une très grande qualité. Cette dégustation/repas change de ce qu’on a l’habitude de consommer dans les restaurants servants du fromage. Toutefois l’hiver, on peut retrouver des plats « classiques » mais toujours de qualité exigeante comme le Mont d’Or ! Pour ceux qui auraient peur de se lancer avec un plateau, d’autres plats sont disponibles à la carte.
Pour moi, ça ressemble au paradis…
Nous apprécions ensuite un dessert : panna cotta et nougat glacé, et il est temps de repartir ! Je conseille l’Affiné pour une expérience gustative complète autour du fromage. Les prix peuvent surprendre, mais ils résultent d’une collaboration étroites entre acteurs soucieux de mettre en valeur ce patrimoine gastronomique dans toutes les étapes de sa production.
Côté cave et épicerie, vous pouvez manger façon « table d »hôtes » ou louer l’endroit pour un évènement.
Le côté cave – épicerie
Petit bonus : si vous possédez un pass Tour’n, une coupe de bulle du moment vous est offerte !
Si je croise régulièrement ce concept de logement insolite, je n’avais pour ma part j’avais dormi dans une cabane perchée ! J’enviais les petit-déjeuners en hauteur, hissés par une poulie dans un joli panier… Grâce à La Batelière sur Loire, située non loin de Tours, j’ai pu tester cette expérience pour la première fois.
Voici la terrasse et ses deux transats !
Le site se trouve dans un lieu idéal : au milieu des châteaux de la Loire et au pied de celle-ci. C’est d’ailleurs pour cela que vous avez le choix entre dormir dans un bateau, amarré sur le fleuve, ou dans une cabane ! Il y a deux cabanes et deux bateaux : l’un est adapté pour 2 personnes et le second pour 4-5 personnes. Vous pouvez même choisir de loger dans un gîte de charme 4 étoiles, également présent sur place.
Notre cabane perchée à 8m de hauteur
Nous avons donc choisi la cabane, et lorsque Selma nous la fait découvrir, un sentiment de petite euphorie nous envahis ! Les restes des souvenirsd’enfants resurgissent mais cette fois-ci on est face à une vraie cabane, et totalement fonctionnelle. Nous dormons dans la Cabane du Verger, adaptée pour 2 personnes.
Le temps n’est pas ensoleillé et la pluie nous guette mais nous réussissons tout de même à manger sur la terrasse, au milieu des arbres et des bruits de la nature. C’est un vrai bonheur !
Notre salle de bain
Lorsque l’obscurité envahit le parc boisé où nous nous trouvons, nous rentrons profiter de l’ambiance intimiste de la cabane. Comme il n’y a aucune lumière aux alentours, la cabane est l’endroit idéal pour admirer les étoiles ! J’aime particulièrement le fait que le coin nuit est dans la partie basse de la cabane. Il faut emprunter l’escalier quelque peu exigu et se glisser dans la chambre, où l’on ne peut pas se tenir debout. Une fois arrivé dans le lit (très confortable), on se sent comme dans un cocon. Attention, si l’autre n’est pas encore couché et marche au dessus, les craquements et grincements du bois se font ressentir… après tout, nous sommes dans une cabane !
Bonne nuit !
Nous avons passé une nuit excellente avec le bruit de la pluie et le son de la nature au petit matin. À 8H30, nous nous levons pour récupérer un panier, au bout de la poulie, contenant nos petit-déjeuners… Ils sont composés de viennoiseries fraîches, ainsi que de produits locaux (jus, yaourt…). Une pointe de soleil nous accompagne dans la matinée et nous permet d’à nouveau profiter de la terrasse.
Un moment emblématique : hisser le panier du petit-déjeuner !Local et délicieux !
Après avoir bien profité à nouveau de la cabane, il est temps de partir ! Je conseille à tous cette expérience, pour une occasion à fêter ou simplement une envie de nature. Si la cabane du verger est pour les couples, la cabane du pêcheur est, elle, adaptée aux familles.
Tarifs pour notre expérience : 160€ la nuit dans la Cabane du Verger ainsi que 20€ pour les petit-déjeuners. Des paniers apéritif ou dîner peuvent également être pris en option. Un accès au SPA (jacuzzi/sauna) peut également être réservé.
Sur mon compte instagram, je vous fait visiter la cabane en vidéo IGTV : ici !
Vous avez déjà profité d’un hébergement insolite ?
Vous savez à force que je suis une fan de pâtisseries et gâteaux en tout genre… Depuis mon arrivée à Tours, je cherche des endroits cosy pour le goûter et aujourd’hui j’ai trouvé une petite pépite : Pâtisserie Poirier ! Elle se trouve à Montlouis-sur-Loire à une quinzaine de minutes en voiture de Tours. Et voici ce que vous pouvez y trouver…
Je rejoins mon amie Raphaëlle sur la place François Mitterand au coeur de Montlouis-sur-Loire, là où se trouve notre adresse. La pâtisserie se trouve dans une ancienne ferme vigneronne restaurée. Nous découvrons une jolie terrasse qui promet de bon moment lorsque le temps le permet. Avec ces giboulées (de juin ?) que nous avons en ce moment en Touraine, il vaut mieux pour nous nous installer à l’intérieur.
La semaine précédente, j’avais discuté avec Camille, la gérante de cette jolie pâtisserie, et j’avais déjà repérer ma pâtisserie favorite : l’opéra au matcha ! Raphaëlle choisit une nouveauté : la charlotte au chocolat et nous accompagnons le tout d’un thé Damman.
Opéra matcha : crumble pistache chocolat blanc, mousseline au thé matcha, ganache citron vert, biscuit joconde au thé matcha et poudre de pistache
Nos deux gâteaux sont excellents. Pour les fans de matcha, l’opéra vous plaira à coup sûr ! Je le déguste avec un thé aux agrumes que Camille me conseille, et non pas un thé au jasmin qui peut s’avérer trop marqué avec le matcha (déjà bien particulier, mais j’adore !).
Camille a l’habitude de proposer des nouveautés pour varier sa vitrine. Des classiques restent toujours mais je trouve l’idée de découvrir de nouveauxgoûts à mon prochain passage séduisante !
Charlotte au chocolat
Je choisis de ramener un cheesecakepassion : biscuit spéculos, mousse cheesecake et insert passion et physalis pour prolonger l’expérience à la maison.
Le samedi et le dimanche, vous pouvez venir pour le brunch (il faut réserver) ! Oh et la boutique se situe sur l’itinéraire de la Loire à Vélo, pour une pause bien méritée… J’espère vous avoir donné envie de découvrir cette belle adresse à deux pas de Tours. En tout cas, moi, j’y retournerai bientôt !
Durant le confinement, j’ai suivi la création d’un mouvement, lancé par Patrimoine 2.0, autour du patrimoine et du # : « Cet été, je visite la France ! ». Ce hashtag vise à soutenir les différents sites touristiques touchés de plein fouet par l’arrêt de l’activité et le retour impossible à prévoir des touristes étrangers.
En effet, si toute l’économie est touchée, le secteur du tourisme va encore souffrir cette année ! Les différents évènements de 2019 et des années précédentes ne l’avait déjà pas épargné…
Certains le savent peut être déjà, mais j’ai terminé mes études l’an dernier en conservation-restauration du patrimoine à la Sorbonne. À présent, je travaille dans un des châteaux de la Loire. Ce sujet me touche donc particulièrement et je me sers de mon compte instagram pour vous donner envie de visiter la France !
Le château de Ternay, une pépite à 45min d’Azay-le-Rideau, proche des châteaux de la Loire
Depuis quelques temps, les thèmes de mon instagram se sont diversifiés : vous pouvez voir des tests de chambres d’hôtes et des visites de sites historiques, en particulier les châteaux. Je suis heureuse de voir votre intérêt à ce propos et beaucoup d’entre vous m’écrivent en me disant que pour une fois, cet été, ils vont penser à visiter leur région ou une région française qu’ils ne connaissent pas.
Le moulin de Gaubourg, à 1h20 de Tours, où nous avons séjourné une nuit et profité d’une table d’hôtes
Nous avons un pays au patrimoine riche et inestimable, et nous le connaissons parfois trop peu. Je m’inclus aussi dedans… Si pour certains la vision de vacances en France est un « échec » ou n’est pas assez dépaysante (suite à une année de travail difficile par exemple ou un confinement angoissant), j’affirme à 100% que c’est une idée reçue !
La gastronomie, l’histoire et le partage avec les locaux vous feront voyager à coup sûr. Je me donne ici en exemple : j’ai été invitée dans une chambre d’hôtes dans le Berry… là où j’ai habité toute mon enfance ! Eh bien j’ai découvert de nouvelles personnes, de nouveaux lieux, j’ai retrouvé des produits que j’aimais et pas une seule fois cela m’a empêché de déconnecter. Autre exemple, quand je suis allée dans une chambre d’hôtes en Anjou, ça n’était qu’à 1h20 de chez moi et j’ai découvert : l’histoire de cette région, du vin que je ne connaissais pas, des paysages de vignes magnifiques, une spécialité dessert incroyable…
Redécouvrir à l’occasion d’une nuit dans un château le patrimoine gastronomique de ma région : le Berry !
Les chambres d’hôtes sont selon moi le meilleur moyen de découvrir une région : on peut profiter des bons plans des locaux, de leur connaissance des plats ou spécialités à découvrir et l’accueil est beaucoup plus personnalisé qu’en hôtel. Alors si vous n’en avez jamais fait, cet été 2020 sera sans doute la meilleure occasion !
Faites-moi confiance, la France a beaucoup a nous offrir ! Alors tentons de soutenir à notre échelle les acteurs du patrimoine et du tourisme sous toutes ces formes. Et si vous n’êtes pas encore persuadés, suivez-moi sur instagram : de nouveaux lieux et découvertes arrivent très vite…
Et vous, vous visitez la France cet été ?
Béhuard, un village classé à l’UNESCO au bord de la Loire
